Рецепты: Грибы и дикие травы || Овощи и рыба || Вязание || Путешествия || Карта сайта ||
Блюда по Фото: || Вторые блюда || Супы || Салаты || Кексы || Цитаты || СамоОмоложение ||


заменитель кофе

Заменители кофе


Удивительно, но кофе - это косточки внутри сладковатых ягод, которые растут на кофейных деревцах. На фото ниже ягоды кофейного дерева, достаточно приятные на вкус.

ягоды кофейного дерева

Но самое ценное в этих ягодах, то что в обычных ягодах выбрасывают, а именно косточки. Это их сушат, обжаривают, измельчают и варят ароматный кофе.


Можно попробовать заварить косточки привычных нам ягод или фруктов, таких как хурма, калина, финики, виноград, шиповник для получения полезного напитка.

 кэроб молотые стручки рожкового дерева

Традиционно кофезаменители получали обжариванием злаков, орехов или кореньев растений. Широко используются для этой цели растения, содержащие полисахарид инулин.

кофе заменители

Среди составляющих, используемых для кофезаменителей, жёлуди, солодовый ячмень, просо, рожь, ячмень, пшеница, овёс, кукуруза, корень цикория, из корней камыша, топинамбура, корень лопуха, корней одуванчика, корневища пырея, салеп - клубни лесных орхидей ятрышника пятнистого, кэроб - стручки рожкового дерева, а также заменителями кофе могут быть: косточки хурмы, косточки калины красной, фиников, косточки винограда, шиповника, липовые плоды.

 кэроб - стручки рожкового дерева

Для приготовления кофейного напитка косточки обжаривают и перемалывают, затем заваривают в кипящей воде. Напиток будет напоминать некрепкий кофе или терпкий чай.

кофе заменители

Порошок из виноградных косточек содержит: 86% антиоксидантов, ресвератрол, витамины А (ретинол), Е, бета-каротин и др. влаги - 6...8%.
Порошок из виноградных косточек имеет антираковое защитное свойство, противовоспалительное свойство, и антибактериальное действие ресвератрола. Ресвератрол незаменим в лечении коронарной болезни. Его считают хорошим средством для лечения воспалений, сердечных заболеваний, подавления роста раковых клеток, для восстанавливающей терапии, при радиационных поражениях.
Ресвератрол как антиоксидант по своей эффективности намного превышает действие витаминов А, Е, С и бэта-каротина, он может предотвратить атеросклероз. Норма приема ресвератрола в среднем 2,5 мг (в пересчете на чистое вещество).
В порошке из виноградных косточек содержатся катехины, протанцианиты, а также антоцианы, которые связывают и выводят из организма человека продукты распада спирта - ацетальдегиды (это единственное в своем роде средство). 20% биопорошка состоит из биоцеллюлозы, диетическая ценность которой необходима для нормального процесса биологического обмена веществ. В ежедневном рационе человека должно быть не менее 20...30 г целлюлозы и других пищевых волокон. Их роль заключается в том, что клеточные оболочки раздражают механорецепторы слизистой оболочки кишечника, регулируя его моторную функцию.

кофе из косточек

Виноградные антиоксиданты обладают такими фармакологическими свойствами:
Излечивают сердечно-сосудистые заболевания, восстанавливают память, предупреждают и излечивают атеросклероз;
Повышают в организме гемоглобин;
Выводят из организма так называемые «свободные радикалы», то есть предупреждают раковые заболевания;
Являются «сжигателем» жира, восстанавливают иммунную систему человека, восстанавливают цвет волос;
Замедляют процесс старения, восстанавливают силы человека в экстремальных условиях;

кофе заменители

Правильно приготовленный напиток из косточек калины красной позволит наладить процесс пищеварения. К тому же его систематическое употребление нормализует кровяное давление, улучшает обменные процессы, избавляет от скоплений токсинов и шлаков в кишечнике.

Как приготовить кофе из косточек?
1. Просушенные калиновые косточки высыпают на разогретую сковородку и слегка обжаривают при равномерном помешивании.
2. Обжаренные зёрна перемалывают в кофемолке и пересыпают в тару с герметичной крышкой.
3. Для заваривания целебного напитка понадобиться питьевая вода и перемолотые зёрна в соотношении 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка.
4. Настаивать 3-5 минут при плотно закрытой крышке.
Ценители подобного «кофейного» напитка из косточек отмечают у себя не только улучшение самочувствия, но и существенный прилив бодрости, увеличение выносливости и поднятие настроения.

• Порошок из растертых сухих корней одуванчика пьют по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой при атеросклерозе сосудов головного мозга для выведения из организма холестерина, токсинов и шлаков. Со способностью корней одуванчика связывать и выводить избытки холестерина напрямую связана его противоопухолевая активность. Как известно, холестерином и белками, а также комплексными липидными соединениями сыворотки крови кормятся клетки раковой опухоли. Содержащиеся в корнях одуванчика сапонины связывают этот холестерин, образуя с ним труднорастворимые соединения, тем самым обрекая раковые клетки на голодание и гибель. А горькое вещество тараксацин стимулирует образование охранных лейкоцитов и активизирует иммунную противораковую защиту организма. Вот почему полезно употребление в пищу сырых корней одуванчика, особенно в смеси с сырым, натертым на терке корнем лопуха.

Рецепт яблочного уксуса

Заготовка помидоров на зиму.



Фотографии блюд с рецептами:Рецепты заготовок


English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья || Фото всех рецептов || Карта сайта


Секреты молодостиРецепты с фото.


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||





Авторские блюда из даров природы



Рецепты из дачных сорняков