Моллюски Азии, разновидности ракушек во Вьетнаме и Таиланде
Приезжая в Таиланд, Вьетнам или Китай мы удивляемся изобилию всевозможных морепродуктов азии. В Азии на рынках можно встретить огромное количество видов обитателей моря. Самые распространенные и популярные группы обитателей глубин, наиболее крупные виды морепродуктов:
двустворчатые моллюски (мидии, устрицы, морские гребешки);
ракообразные (крабы, креветки, лобстер, раки, криль, омары или лангуст);
головоногие моллюски (кальмары, осьминоги);
иглокожие (трепанг, кукумария и голотурия);
морские водоросли (ламинария, красные или бурые);
Трепанги
Трепанги — один из экзотических и несомненно заслуживающих внимания представитель морских глубин.
Беспозвоночное животное типа иглокожих. Скелет сильно редуцирован. Тело трепанга вытянутое в сечении, почти трапециевидное, несколько сплющенное, особенно в нижней части, червеобразное; на одном конце расположен рот, на другом - анальное отверстие. Рот окружен венчиком из 18-20 щупалец, служащих для захвата пищи, и ведет в длинный трубчатый кишечник. Кожа у трепанга плотная, упругая, содержит многочисленные известковые образования, называемые спикулами. В толстом кожистом мешке заключены все внутренние органы. Спинная сторона трепанга несет мягкие конические выросты - спинные папиллы, собранные в 4 ряда.
Морепродукты во вьетнаме.
Гуидак, лат. Panopea generosa — вид морских двустворчатых моллюсков, напоминает слоновий хобот
Морепродукты в тайланде с фото и названиями.
Ракушки, Двустворчатые моллюски и гребешки и прочие дары моря
Морепродукты в Тайланде: описание, фото
Полное руководство по морепродуктам Тайланда
Какие морепродукты Тайланда стоит попробовать?
Осьминоги
Устрицы
Тигровые креветки широко употребляются в пищу трепанги, голотурии (морские огурцы) и некоторые морские ежи.
Кукумария или Cucumaria относится к классу голотурий и роду иглокожих.
К одним из наиболее полезных продуктов современности, нутрициологи причисляют морские водоросли, в особенности – ульву. Растение окрашено в изумрудный оттенок
Из морепродуктов, многие обитатели моря очень удивительны и загадочны. Морепродукты во Вьетнаме, Китае, Таиланде в огромном разнообразии встречаются на рынках, но мы ни разу не пробовали эти живые существа в блюдах из морепродуктов, так как нам хотелось, чтобы все они жили в море своею жизнью. Видеть эту красоту умирающей на рынках тяжело для моей души.
Мечехвосты.
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/swordtail.jpg)
Кальмары
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/squids.jpg)
Sleeper lobster
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/slipper-lobster.jpg)
Разнообразные креветки
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/shrimp.jpg)
Спизула, или, как ее нередко называют, песчанка
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/scallop-seafood_1.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/scallop-seafood.jpg)
Гребешки и моллюски
![Гребешки и моллюски](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/scallop_1.jpg)
Гребешки и моллюски
![Гребешки и моллюски](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/scallop.jpg)
Тайские мидии, из которых готовят много вкусных блюд, и, Hoi Tod - Thai pancakes with mussels, это блинчики с начинкой из мидий.
![Тайские мидии](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mussels_1.jpg)
Тайские мидии
![Тайские мидии](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mussels.jpg)
Тайские мидии существенно отличаются, они значительно крупнее, а их мякоть ярко-оранжевого цвета. Как правило, этот вид морепродуктов тайцы обжаривают на углях, либо добавляют в разные салаты и супы.
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mussels-steam.jpg)
Улитки - это вид моллюсков, называемый брюхоногими моллюсками (Gastropoda Mollusca), включающий более ста тысяч различных видов. Для большинства представителей этого вида характерно наличие твердой спиралевидной раковины. Многие виды улиток с древнейших времен употребляются в пищу человеком, а также разводятся в декоративных целях
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_11.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_10.jpg)
![Моллюски Азии, разновидности ракушек](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_9.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_8.jpg)
![Моллюски Азии, разновидности ракушек](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_7.jpg)
![Моллюски Азии, разновидности ракушек](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_6.jpg)
![Моллюски Азии, разновидности ракушек](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_5.jpg)
![Моллюски Азии, разновидности ракушек](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_4.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_3.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_2.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_1.jpg)
Ротоногие, или раки-богомолы
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mantis-shrimp.jpg)
Морские ежи
![Рецепт паэльи с морепродуктами](../images/health/seafood-cooking_5.jpg)
Омары или лобстеры
Лобстер (омар) - это крупное ракообразное членистоногое животное. Лобстеры имеют наружный скелет, который называется панцирем. Различий между лобстером и омаром нет, так как, это названия одного и того же морского животного, просто заимствованное из разных языков. Съедобным в лобстере является мясо туловища, клешней и хвоста.
![Лобстеры](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/langust_2.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/langust_1.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/langust.jpg)
Крабы
>
![Крабы](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/crabs.jpg)
![Морепродукты со сливками](../images/health/seafood-cooking_4.jpg)
![Коктейль из морепродуктов](../images/health/seafood-cooking_3.jpg)
Стромбус принадлежит к роду средних и крупных морских улиток, морских брюхоногих моллюсков.
![Коктейль из морепродуктов](../images/health/seafood-cooking.jpg)
Солен, или морской черенок, Узкий черенок, лат. Solen strictus — вид морских двухстворчатых моллюсков прячется в продолговатой, напоминающей кусочки стеблей бамбука раковине. Тухай - по-вьетнамски
![Рецепт паэльи с морепродуктами](../images/health/seafood-cooking_1.jpg)
Каракатица или Морской хамелеон, представитель класса головоногих моллюсков, может менять свой окрас в тон окружающей среды. Каракатица встречается в субтропических и тропических морях.
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/squids_4.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/squids_3.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/squids_1.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/shrimp_1.jpg)
Моллюски Трубачи
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/mollusks_12.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/crabs_5.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/crabs_4.jpg)
![](../images/vietnamese-nha-trang/seafood/crabs_3.jpg)
Фрукты во Вьетнаме, вьетнамские фрукты
Блюда из креветок
Тайская уличная еда, блюда в Таиланде
Тайские фрукты
Хой тод тайские оладьи с мидиями
Рыба на рынках в Таиланде, Тайская рыба
Тайские овощи и зелень
Туризм, отзывы об отелях и гостевых домах
На этом сайте представлены фотографии достопримечательностей и отелей, привезенные из поездок по разным странам, все они сделаны мною во время путешествий. Так же здесь публикуются отзывы об отелях, хостелах и гостевых домах.
Авторские блюда из садовых сорняков