Гратен из цукини с мокрицей

Из цукини можно приготовить оладьи и котлеты, кексы и маффины, гратен, тортилью, запеканку или даже гратен из цукини с мокрицей.

При приготовлении гратена из цукини с мокрицей ингредиенты кладут произвольно, на свой вкус, учитывая личные предпочтения, главное, чтобы в результате блюдо получилось вкусным.

Ингредиенты:
цукини, или кабачки, нарезанные очень тонко, важно чтобы цукини были молодыми и нежными, тогда их можно не чистить от кожуры и несформировавшихся семечек.

масло, чтобы смазать форму
0,5 шт. репчатый лук, нарезанный
1-2 шт. картофель
морковь
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика или укропа
измельченная зелень мокрицы,
черный перец, кориандр, чили по вкусу
молоко - 100 мл.
2 шт. сырых куриных яйца или 10-12 перепелиных яиц



Приготовление:



Цукини, картофель вымыть и нарезать очень тонкими кружочками или натереть на такой терке, где получаются тонкие кружочки..



Слои картофеля и цукини равномерно посыпать солью, зеленью и специями. Между слоями цукини и картофеля я распределяю тертую морковь, лук и измельченную мокрицу.



Взбиваем сырые яйца с молоком заливаем овощи в форме для гратена из цукини с мокрицей. Помещаем гратен из цукини в духовку на 50 минут и запекаем до румяной корочки.

Фотографии блюд с рецептами:

English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептов>

Секреты молодости

Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||

Авторские блюда из даров природы