Вегетарианский вермишелевый суп со снытью

Грибы вешенки очень полезны, они богаты клетчаткой, белками, незаменимыми аминокислотами, витаминами, а также минералами, в том числе калием, кальцием, фосфором, железом, селеном, цинком. В вешенках есть все витамины группы В. Сныть настоящая кладезь витаминов, очень полезная широко распространенная дикая трава, огородный и садовый сорняк.

Ингредиенты, чтобы приготовить суп с вешенкой: вермишель, морковь, репчатый лук, свежие грибы Вешенки, стебли сельдерея, имбирь - корень, сныть, острый перец чили, соль и специи по вкусу: лавровый лист, молотые пряности.

Приготовление вегетарианского вермишелевого супа со снытью и грибами Вешенками

1. В кипящую воду кладем 1-2 штуки очищенного, вымытого и нарезанного длинной соломкой картофеля.

2. Моем, чистим и режем кубиками морковь и лук . Тушим лук и морковь в растительном масле на сковороде, иногда помешивая.

3. Когда картофель станет мягким, то в кастрюлю с кипящим картофелем добавляем вермишель, грибы Вешенки и специи: лавровый лист, черный и душистый перец горошком, 1-2 штуки гвоздики, кориандр. Все специи, травки и соль в суп с вешенками добавляем по вкусу.

4. Когда вермишель полностью сварится, то надо добавить в суп с вешенками со сковороды обжаренные лук с морковью и измельченную зелень: стебель сельдерея базилик, орегано, укроп и сныть. Дать супу прокипеть несколько минут и потом снять с огня.

Когда я начинаю готовить новое блюдо, я прикидываю, что у меня имеется в данный момент на кухне и в холодильнике из продуктов. В процессе приготовления я стараюсь представить, как все эти продукты будут взаимодействовать между собой и какой вкус блюда получится в результате. В голове у меня звучит восхитительная музыка, а ингредиенты для моего нового рецепта, они как ноты... Обожаю травушки и пряности ... Они творят чудеса, они делают невозможное...

На этом сайте множество блюд с вешенками, можно Еще приготовить суп с вешенками на Ваш выбор:

Суп с крапивой и грибами Вешенками, Суп с Вешенками
Борщ со снытью и грибами Вешенками
Вегетарианский гороховый суп со снытью и Вешенками