Рецепты: Грибы и дикие травы || Овощи и рыба || Вязание || Путешествия || Карта сайта ||
Блюда по Фото: || Вторые блюда || Супы || Салаты || Кексы || Цитаты || СамоОмоложение ||


Рецепты из капусты

Белокочанная капуста содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают "связывать" и выводить из кишечника тяжелые металлы и токсины. Кроме того, она богата органическими кислотами, которые улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору органов пищеварения. В капусте содержится очень редкий витамин U. Он "обезвреживает" опасные химические вещества, участвует в синтезе витаминов и даже помогает заживлять язвы. В капусте имеются почти все необходимые для нормальной жизнедеятельности человека витамины: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К. Салаты из свежей и квашеной капусты оздоравливают все клетки человека. Все сорта капусты содержат фитоэстрогены.

 


 

Щи из свежей капусты


Белокочанная капуста, картофель, шампиньоны или другие грибы, морковь, корень сельдерея и петрушки, коренья, репчатый лук, сладкий перец, помидор, сельдерей зелень, кинза, укроп, базилик, орегано, петрушка, специи, крупная соль.
Измельченные овощи и грибы кладут в кипящий бульон и варят. Когда овощи готовы добавляют специи, пряности и зелень.

сельдерей зелень, корень сельдерея

Мне нравится для приготовления щей из свежей капусты использовать зонтики ароматного укропа, из которых я делаю витаминный отвар. Затем отвар укропа я процеживаю через сито и добавляю в него картофель, порезанный соломкой.
Пока картошечка варится я в кухонном комбайне измельчаю свежую капусточку S-образным ножом, а порезанный кубиками репчатый лук обжариваю в растительном масле, к нему добавляю порезанную кубиками морковочку и помидорки.
Эти обжаренные овощи и измельченную капусту помещаем в щи, тогда, когда картошка будет полностью готова.

Щи из свежей капусты

Можно использовать самые разные пряности по желанию: корень петрушки и сельдерея, корень пастернака, душистый и черный перец, лавровый лист, имбирь, кружочек лимона прямо с цедрой. Можно добавить немного кабачков и сладкого болгарского перца, порезанных кубиками. Все кладут по вкусу, так чтобы суп получился не слишком густым и не слишком жидким. Подают к столу щи из свежей капусты горячими, со сметаной и измельченной зеленью.

Щи из свежей капусты


С капустой рецепты Капустные котлеты. Котлеты с капустой.
С капустой рецепты Рецепты из капусты с фото.
С капустой рецепты Капустные рулеты со свеклой. Роллы из капусты. Лазанья с капустой
С капустой рецепты Салаты из капусты. Кимчи
С капустой рецепты Салат с лебедой и пекинской капустой.


Фотографии блюд с рецептами:Рецепты блюд из капусты



English || Супы ||  Вторые блюда || Салаты и закуски || Кексы и печенья ||   Фото всех рецептовРецепты блюд из капусты. Весенние блюда из дикорастущих трав


Секреты молодостиРецепты из капусты. Рецепты русской кухни с фото.


Нетрадиционные методы омоложения: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения ||



Авторские блюда из даров природы



Рецепты из дачных сорняков