Рецепты с фото. Чтобы добавить Ваш рецепт, зарегистрируйтесь пожалуйста. Цитаты о любви Даосский массаж лица для омоложения

Секреты молодости, красоты и здоровья: Мандалы || Мудры || Даосский массаж || Методы омоложения || Цитаты || Карта сайта
Блюда из дикорастущих растений: акации || аира || амарант || березы || Вино из трав || вереска || дуба плодов || девясила || донника || Исландского мха || иван-чая || клевера || камыша || кислицы || крапивы || лопуха || лапчатки || лилии || липы || лебеды || медуницы || манжетки || мокрицы || молодило || морепродуктов || Настурции || одуванчика || папоротника-орляка || паслена || пастушьей сумки || полыни || подорожника || примулы || портулака || рогоза || ряски || розы лепестков || свербига || спаржи || спорыша || стахис || сныти || сурепка || тростник || тысячелистника || хвоща || хмеля || хрена || цикория || щавель || яснотка ||


добавить рецепт Салат из баклажанов с морковью и пряностями
авторизация / регистрация
Баклажаны
Блюда в пароварке
Выпечка, кексы, торты, пирожные
Водоросли
Горчица
Грибы
Имбирь
Кукуруза
Капуста
Картофель
Льняное семя
Морковь
Перец
Помидор
Редька, Брюква, Дайкон, Репа
Свекла
Сладости без выпечки
Спаржа, стручковая фасоль
Топинамбур
Тофу, соевый сыр, соевые ростки
Тыква
Фасоль, Бобовые
Хрен
Цветная капуста, Брокколи

репа краб Репа крабовые рафаелло на англиском языке тыквенный кекс тыква оливье шелуха репчатого лука салат Пирожки из тыквы видео блинчиков блюдо семя кра из репы баклажанные роллы водорослей водоросли Редька Дайкон
Салат из баклажанов с морковью и пряностями
Салат полезный и просто очень вкусный! Баклажаны великолепно сочетаются с морковью и кунжутом. Все Ваши близкие будут восхищаться и спрашивать рецептик.
Баклажаны
количество персон   2 время приготовления   20
Баклажан - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Молотые красный и черный перец - по вкусу
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Уксус виноградный, 6-9% или лимонный сок - 1-2 ст. ложки
оливковое масло - 1-2 ст. ложки
Кунжут - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
или сахар - 0,25 ч. ложка
Соевый соус - 1-2 ст.ложки
Свежий корень имбиря - по вкусу
Для варки баклажанов: лавровый лист 2-3 шт, гвоздика - 2-3 шт, лемонграсс
Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови или просто нарезать ножом длинной соломкой. Баклажаны помыть, нарезать кубиками 2 см Х 2см и слегка посыпать крупной солью, оставить на 30-40 минут, затем сливают выделившийся сок, он дает горечь.
Баклажаны, нарезанные кубиками и отжатые от сока, бросаем в кипящую воду с лавровым листом, гвоздикой и лемонграссом. Варим несколько минут до готовности баклажанов и сливаем на сито. Баклажанам даем остыть.
Нарезаем имбирь, чеснок и кружок лимона, добавляем все в натертую морковь, добавляем соль, сахар и специи.
Затем обжариваем на сухой сковороде кунжутное семя до светло-коричневого цвета и заправляем морковь. Все перемешать, добавить виноградный уксус или лимонный сок, соевый соус, оливковое масло.
Добавляем к моркови остывшие баклажаны и перемешиваем. Ставим баклажаны на несколько часов, а можно и на ночь в холодильник, чтобы пропитались специями и пряностями.
Готовый салатик можно подавать на листьях салата, хорошо сочетается с маринованным имбирем.
 13.11.2014   admin просмотрели  7859   0 голосов 980   
Добавить комментарий
©домашние скрипты
Лучшие рецепты:

Рецепты из трав и цветов.


Котлеты из лебеды с картофелем и овсяными хлопьями

Чебуреки с грибами и луком

Капустные рулеты со свеклой

Рулетс тыквой

Печенье орешки с масляным кремом

Суп со щавелем

Рецепты из фасоли

Салат из помидоров с чесноком

Винигрет с топинамбуром

рецепты блюд с фотографиями, рецепт блюда на английском